Body & Mind DETOX september 2019
Ibland kan det vara lite trögt att komma igång igen efter ledighet och lata dagar som du förhoppningsvis har haft i sommar. Kanske har du också unnat dig en del godsaker – och det är klart du ska göra ibland! Men OM du känner dig lite trög i både kropp och knopp så har vi i samarbete […]
Happy M Kitchen Centralen
Den 19 juni öppnar vi Happy M Kitchen Centralen på Centralstationen i Göteborg! Du hittar oss på första tvärgatan till vänster bortom SJ:s biljettkontor om du kliver in på Centralen från Drottningtorget. Här hämtar du frukost- fika- eller lunchbox eller testar vår NYHET Varma mackor! Givetvis glutenfritt bröd och flera goda pålägg – helt växtbaserat eller med […]
Bli Happy M franchisetagare!
Nu tar Happy M Kitchen klivet in i nästa fas! I morgon börjar vi leta Franchisetagare som vill vara med på Happy M Kitchen-resan. Många människor drömmer om att starta eget företag. Att starta eget som franchisetagare ger dig en trygghet i form av stöd, support och ett varumärke/affärsidé som du vet fungerar på andra […]
Veganuary recipe 2 – Creamy soup
Creamy Broccoli and Watercress Soup with Sautéed Mange Tout 1 onion, finely sliced 1 small carrot, sliced into half moons 1 stick of celery, finely sliced 1 small courgette, sliced into half moons 1 head of broccoli, cut into florets 1 bunch of watercress 1 tbsp of olive oil or sesame oil Salt and pepper […]
Veganuary recipe 1 – Risotto
Brown Rice Pumpkin Risotto 3 tbsp. olive oil 1 onion finely diced 1 clove garlic minced 1 small pumpkin peeled and cut into cubes ½ glass white wine 10dl cooked brown rice 1.5lt vegetable stock Sea salt Pepper 1 tbsp. non dairy cream (oat, soya, rice, etc) A bunch of parsley, finely chopped Heat […]
Ny leverantör av fisk
Vi har en ny leverantör av fisk, LANTFISK med ett tänk helt i linje med vårt på Happy M. Det började med en egenbyggd fiskodling hemma i Dianas och Andreas garage. De odlar idag fantastiskt fina fiskar och erbjuder fiskdelikatesser av högsta kvalitet för hälsa och livskvalitet samtidigt som de tar ansvar för både djur och […]
NICEKombucha
Vår vän Erica Palmcrantz Aziz har varit med och skapat en ny typ av Kombucha som de kallar NICEKombucha. Vi har de flesta smakerna i kylen! Titta gärna in på Ericas hemsida så hittar du trevliga drinkrecept med NICE Kombucha. Vad är Kombucha? Kombucha är en 4000 år gammal dryck från Kina, även kallad Livets […]
Happy M teams favoritmat
Här bjuder vi på 3 av våra favoritrecept! Recepten här kan serveras med fullkornsris, hirs eller quinoa. Aduki böngrytan passar jättebra till dig som inte är van att äta bönor. Det är en ”snäll” bönsort som kroppen har lättare att smälta än många andra. Alger (wakame och kombu i dessa recept) behöver vi alla äta mer av! […]
Boktips: Kimchi och Kombucha
Kimchi och Kombucha: Den nya vetenskapen om hur tarmbakterierna stärker din hjärna Har vi lagt en massa tid, energi och pengar på mediciner, självhjälpsböcker, psykologer och andra terapier i onödan – när en enkel fekaltransplantation (bajsöverföring) egentligen var lösningen? Forskning visar nämligen att tarmbakterierna inte bara spelar en avgörande roll när det gäller vårt immunsystem. […]
Happy Thursday Event
Ibland vill ju inte vädrets makter vara med, men det kan bli riktigt bra ändå! I torsdags hade vi ett Happy Event där våra gäster fick smaka på Berry bubble spritzer (Prosecco med blåbär, jordgubbar och en dash soda) och andra goda drinkar som även gick och få utan alkohol (mock cocktails). Vi hade taster plates […]