Julrecept till dig från Marie & Jack

VEGOBULLAR Känsla: Life is good Oj, oj så goda de är! Marie bad Jack, kökschef på Happy Me, att ta fram ett recept på vegobullar, och det gjorde han väldigt bra. Speciellt som han är från England och inte är van vid mormors svenska köttbullar, som Marie ville att de skulle påminna om. Dessa vegobullar […]

RECEPT: Sötpotatispannkakor

Underbar Comfort food! Dessa pannkakor kan du variera som här eller kanske med egenplockade kantareller eller blåbär. Sött eller salt. Båda funkar. Får du över så stoppar du den bara i brödrosten och får färdig mat på ett kick! SÖTPOTATISPANNKAKOR Känsla: Serene Koka eller ånga sötpotatisen tills den blir mjuk. Lägg alla ingredienserna i en […]

Veganuary recipe 1 – Risotto

Brown Rice Pumpkin Risotto 3 tbsp. olive oil 1 onion finely diced 1 clove garlic minced 1 small pumpkin peeled and cut into cubes ½ glass white wine 10dl cooked brown rice 1.5lt vegetable stock Sea salt Pepper 1 tbsp. non dairy cream (oat, soya, rice, etc) A bunch of parsley, finely chopped   Heat […]

Starkt immunförsvar med Miso

Vi har sagt det förut, men det är värt att repetera: Glöm talesättet om äpplet – det är Miso som är grejen! Bygg upp ditt inre eko-system med snälla bakterier och kanske du sparar ett par sjukdagar i vinter? Den fermenterade mison hjälper dina inre organ att ta upp näring ur det du äter, stärka […]

A Miso a day keeps the doctor away!

Glöm talesättet om äpplet – det är Miso som är grejen! Bygg upp ditt inre eko-system med snälla bakterier och kanske du sparar ett par sjukdagar i höst? Den fermenterade mison hjälper dina inre organ att ta upp näring ur det du äter, stärka ditt immunförsvar och en del säger att det här är rena “hålla-sig-ung”-kuren. […]