Ska ni ha konferens, workshop, eller är ni kanske behov av frukost-och lunchleveranser?  Läs mer

Superenkla nöt- & chokladbollar

Det här receptet tog Marie fram i samarbete med Zeta vid deras lansering av sina nya grynblandningar. Superenkla nöt- & chokladbollar Tartufi semplici al cioccolato e noci ca 24 ST 1 ½ dl Zeta Fullkornsbulgur & Quinoa 3 dl vatten 2 dl naturellt, ekologiskt nötsmör, t ex hasselnöts-, jordnöts- eller mandelsmör 2 msk kakao 4 msk lönnsirap Ett […]

Recept: Chia pudding

This is how a Happy M Kitchen breakfast can look like. Chia pudding bowl with various topping (in this photo coco nibs, Glutenfree Granola, goji berrys, raspberry.) This is full of plantbased protein from the chia seeds and the home made almond milk. Chia seeds also has the important omega 3 in them. Almond milk […]

Recipes with a summer vibe

Millet & Smoked Tofu Burgers 4dl cooked millet 200g smoked tofu 2 tbsp olive oil 1 small onion, finely diced 1 dl sweetcorn 1 small carrot, finely diced 1 clove garlic, minced 1 tsp cumin 1 tsp paprika 1 dl buckwheat flour Sea salt Black pepper Chopped fresh herbs (parsley, chives) Oil for frying Gently […]

Natural Detox with Happy M

A funny thing happened the other day at Happy M Kitchen: as we were going about our business and preparing for the daily lunchtime rush, the door suddenly burst open and a lady stuck her head inside and said “There’s no such thing as detox!!” Then she closed the door and went on her way, leaving […]

Recept: Tom Yum Soba Noodle Bowl

Tom Yum Soba Noodle Bowl 125g Buckwheat (soba) noodles 1 red chilli, minced 1 clove of garlic, minced 1 shallot, fine diced 4 kaffir lime leaves 2 stalks lemongrass, soft centre removed and finely chopped 1 carrot, cut into matchsticks 1 small zucchini, cut into matchsticks 1 teaspoon umeboshi seasoning (optional) 150g mushrooms (enoki, oyster, […]

Recept: Vegan Mayo

Här hittar du ett enkelt recept på hemmagjord majonäs utan ägg. Använd som tillbehör eller som bas i Vegagen toast, Coleslaw eller hamburgerdressing. Översatt till svenska längre ned på sidan! Vegan mayo 250ml soya cream (provamel brand is best) 250ml deodorised sunflower oil 2 tsp dijon mustard 2 tsp lemon juice 1 tsp cider vinegar […]

Recept: Red lentil vegetables soup

Red lentil vegetables soup (student bowl) 1/2 cup red lentils 1 large carrot in small cubes 1 onion diced 2 pieces of celery in small cubes 1 leek. sliced thin and separate the green from the white part 1/2 cup pumpkin in medium size cubes 1 clove of garlic, minced 1 teaspoon curry powder 1/4 […]

Recept: Orzotto med zucchini och basilika

Risotto di orzo alle zucchine e basilico 5 PORTIONER 1 pkt Zeta Orzo-mix, 250 g 5 msk Zeta Olivolja Classico eller Originale 1 stor zucchini, tärnad 2 st vitlöksklyftor, hackade 10 st basilikablad, strimlade 200 g handskalade räkor eller 1 pkt Zeta Halloumi, 200 g (alternativt ett grönt protein för att göra rätten vegansk. Se här: De bästa […]

Recept: Apelsin- och mandelgröt

Här kommer ett smakprov på ett recept Marie tagit fram med Zetas nya gryner. Porridge all’arancia e mandorle Starta dagen med en god gröt med fina smaker, som ger njutning och en bra grund för dagen. Gröt har en given plats på frukostbordet och denna ljuvligt kanel- och apelsindoftande variant med naturlig sötma från morötterna är en favorit! 4-6 PORTIONER […]

Marie har gjort recept åt Zeta

I fredags var Marie på presskonferens i Stockholm och presenterade recepten hon & Happy M Team har skapat för Zetas nya produkter. Det blev ett varmt mottagande och vi vågar påstå att många fler blev intresserade av vad vi gör på Happy M Kitchen. Zeta lanserar nu en serie ekologiska gryner som tack vare en […]

0
    0
    Varukorg
    Din varukorg är tomGå tillbaka till shop

    Nytt år, nya tag! Kickstarta 2024 med en effektiv detox. Upptäck fördelarna med våra ekologiska & näringstäta juice-cleanser och detox-paket!