Hälsosam nordisk mat

Happy Me Kitchen

Naturlig clean
Food

Välkommen till vår värld av Natural Clean Food som man mår bra av. Köket är hjärtat i verksamheten och allt på vår meny görs med kärlek och mycket visdom. Så mycket som möjligt är ekologiskt. Vitt mjöl, raffinerat socker och mejeriprodukter tillhör de ingredienser vi har sorterat bort.

We have the healthiest food around! Smoothies, sallader, bowls, burgers, toasts, lunch, hämta-med-middagen-på-vägen-hem, mellanmål, detoxpaket, rawfood treats, gott ekologiskt fairtrade kaffe & te, kallpressade ekologiska juicer som vi själva gör varsamt för hand, bästa vattnet, noggrant utvalda eko- och naturviner, öl, kombucha, snacks, catering and much more! Vi vill göra bra hälsosam mat tillgänglig för så många som möjligt.

Detta finns inte i vårt kök

Gluten

Mjölkprodukter

Raffinerat socker

Köttprodukter

Hälsosamma
matpaket

Våra hälsosamma matpaket innehåller måltider gjorda på riktiga och näringstäta råvaror. Det är helt enkelt näringsrik mat med allt som du behöver för en hälsosammare vardag.

Matpaketen kommer i två olika varianter och du väljer enkelt det paketupplägg som passar dig bäst. Alla våra paket innehåller mat för energi, glädje & skönhet

nyttiga
mellanmål

Vill du äta kakan och ha kvar den också? Inga problem! Vi har mat som inte kompromissar med något. Hos oss kan du avnjuta guilt-free fika, energigivande luncher, välsmakande naturviner och vällagade och näringstäta take-away middagar är bara lite av det vi erbjuder. Vi lagar mat med kärlek och de bästa råvaror våra lokala distributörer har att erbjuda.

smakfulla juicer
100 % färskpressat

Våra kallpressade, ekologiska juicer är små färska kraftpaket som vi varsamt gör för hand i vår avancerade juicepress.

Fråga oss gärna

Har du frågor eller funderingar? Ta kontakt med oss så hjälper vi dig!

100 plantbaserade
recept

Marie och jag möttes för flera år sedan och har varje gång pratat om vår gemensamma passion – mat som gör gott för både kropp, knopp och planet. Marie delade en gång sin dröm att göra en bok. Den fick ligga och gro till den dagen då hon ringde mig och frågade: ”Erica, kan vi ha ett möte? Nu vill jag skapa min bok.”

Jag, som älskar att göra böcker och sprida budskapet hur den växtbaserade maten gör skillnad för människors hälsa och vår jord, sa givetvis JA till att leda Maries bokdröm till verklighet. Med Maries kunskap om läcker mat som gör underverk och med mina erfarenheter av att skapa och skriva böcker, blev vi en lyckad kombo.

Boken kommer att ge dig ny kunskap kring mat och genom att tillaga recepten kommer du att upptäcka nya smaker och känna den härliga energi som blir i kroppen.

Erica Palmcrantz Aziz, Raw food by Erica

RECEPTEN

Recepten är helt växtbaserade med mängder av näringsrika grönsaker, rotfrukter, baljväxter och fullkorn. Alla recepten är näringstäta och hjälper till att bygga upp hälsan, samtidigt som de tilltalar smaklökarna och ögat. Vi utesluter mjölkprodukter, vitt mjöl, gluten och socker som kan göra oss trötta, överviktiga och sjuka. Vill du göra tillägg av animaliska produkter till de växtbaserade proteinkällorna, välj fisk eller kött av bra kvalitet, ekologiskt och närproducerat. Recepten omfattar frukost, luncher & middagar, sallader & greens, dressing & dippar, desserter & treats samt drycker och huskursdrycker.

Kokboken finns på vår restauranger, Happy Me Vasagatan 24 Göteborg och Happy Me Centralstationen Göteborg eller på bl a adlibris.com och bokus.com.

Jag provade Happy me under en intensiv inspelningsperod och märkte stor skillnad både på min ork, min hy och i magen. Ofta är det svårt att veta vad man ska äta när man filmar 10 timmars dagar eftersom man lätt kan känna sig både uppsvälld och tung efter lunch. Det gjorde jag inte nu. Att veta att man varje dag får i sig en välbalanserade lunch som både mättar och fyller på kroppen med näring har varit ljuvligt. Gillar också den medvetna tanken bakom alla ingredienserna i de välkomponerade måltiderna. Vad de gör för kroppen och att det bara är vegetariskt och fisk. Man saknar aldrig saknar köttet. Även de färskpressade juicerna har varit magiska. Lätta att ta med och en riktigt kickstart på dagen.

Mia Skäringer LazarSkådespelare, manusförfattare och komiker.

”Snacka om att boosta sig själv!!!” ”Detta var min tredje 21 dagars restart detox jag gjort hos er, men även den detoxen som gett mest resultat. Jag tycker alla borde testa denna magiska kur. Förutom närmare 14kg i minskad vikt, så sover jag mycket bättre, har mer energi, har bättre hud och min mage har aldrig mått bättre. Ja, listan kan göras lång på alla det fördelar en 21-dagars restart detox gör med en. Rekommenderar alla att pröva en kur hos er, och tusen tack för att ni finns.

Johan StrömerNightclub Manager

As a professional athlete, how I fuel my body is paramount to my performance. I have been eating gluten, dairy, and refined sugar free as much as possible for the last year, but planning and preparing the majority of my meals on my own can be very taxing with my busy regimen. When I discovered Happy Me, it was the absolute perfect fit! The food is always delicious and the variety makes meal time exciting. The fridge fills are my go-to during the week, helping me stay nourished and fresh between trainings and games. On top of that, there's no way not to be Happy when you visit either restaurant location. I would highly recommend Happy Me to anyone who values health and loves eating amazing food!

DevonProfessional Basketball player

Efter fem dagar med denna mat känner jag mig klar i huvudet, min mage är lugn, och i balans. Jag har en riktigt bra grundenergi och hade gärna fortsatt äta den här maten i all evighet! Som mamma till två småbarn samt egenföretagare då viljan finns, men tiden ofta saknas till att äta så hälsosamt som man hade velat, så är detta den perfekta lösningen. Det är så smidigt att plocka med sig maten från Happy me och man slipper helt enkelt att tänka. Efter att ha ätit dessa rätter får man också en massa bra inspiration till sin egen matlagning hemma

Julia ForsEgenföretagare & bakgrund som skönhets och hälsoredaktör

Att göra en 21-dagars restart har varit en hälsoresa för mig - jag tappade 8 kilo, min hud förbättrades enormt, jag blev kvickare i hjärnan och jag kände mig mycket piggare. Efter restarten fortsatte jag av bara farten 21 dagar till, för att jag kände hur maten gjorde mig lättare både i kropp och i tanke. Till vardags försöker jag äta Happy Me-maten, vilket gör att det blir enklare för mig, att hålla mig till hälsosamma matvanor.

Johan DäldehögNattklubbsägare

Jag har precis avslutat 21-dagars programmet Happy Healthy Restart med hjälp av de goda recepten i den nya boken happy me - 100 växtbaserade recept för energi, glädje och skönhet. Efter dessa tre veckor känner jag mig piggare, gladare och framförallt lättare!!

Hanna UrbyEkonom